日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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おいしいなあ・・・あなご丼

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軽く塩をふってしばらく置く。その後ペーパータオルであなごから出たぬめり等取るように拭く。
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くしを打ち、白焼きにする。
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穴子丼用に薄甘いしょうゆたれを作り煮る。
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完成しました!あなご丼の他のメニューは鶏ささ身の葛たたき梅肉あんかけ、焼きなすとさやいんげんの胡麻和え、笹巻き豆腐、白はんぺんのすまし汁、デザートは和菓子(くずまんじゅう)
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by morimori42185 | 2010-06-28 05:37 | 料理教室