日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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土用干し・・・梅干し

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梅雨明けを待って、昨日から土用干し。カビが発生しそうなぎりぎりな感じだったので本当によかった。土用干しをすると梅がやわらかくなる。今日は2日目なので夜も外に・・・。
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今年新しょうがもいっしょに漬け込んだ。中まで赤く染まっている。おいしくできた。
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by morimori42185 | 2010-07-19 10:32 | 保存食