日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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スモークサーモン・・・できました。

d0173368_110341.jpg

この間、紅鮭をスモークしてあったのを冷凍してあった。「るいべ」状態にしてカットすると薄切りにしやすい・・・と思う。
<材料>
スモークサーモン200g,玉ねぎ1ヶ、ケイパー小さじ1、レモン1/2ヶ、白ワインビネガー大匙1、オリーブオイル大匙4、塩、こしょう、砂糖ひとつまみ、そのほかにお好みでセロリ、パセリ、セルフィーユなど
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by morimori42185 | 2010-08-08 11:14 | 保存食