日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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今日の味噌汁・・・・鯛にぼしで

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鯛にぼしと昆布とを沸騰させないように15分ほど具の中のじゃがいもといっしょに煮込む。本当は7~8時間前から冷蔵庫のなかで水出しで出汁を取りたかったが、時間が無かったのでその時は弱火で沸騰させないようにするといいと思う・・・・。今日の具は、京風油揚げを魚焼き網でぱりっと焼いておく。舞茸、じゃがいも、最後に小口ねぎ・・・を振るのを・・・忘れた!やさしい味の味噌汁の出来上がり!
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by morimori42185 | 2010-08-10 17:48 | うちの味