日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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プチ料理教室・・・おにぎりと味噌汁

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おにぎりは鮭のフレークを混ぜ込んだものとゆかりをまぜたもの2種類。   かぼちゃ、モロッコいんげん、サラダ菜、トマトにきゅうりのドレッシングをかけて・・・・。さわらの味噌漬け。
味噌汁は昆布と片口いわしの煮干(青口)を7時間水出ししたものを用意。・・・・・具はそうめんと戻した干し椎茸をスライスしておかひじきをさっと茹でたものを用意しました。味噌はお気に入りの麦みそ。
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空芯菜を茹でて、包丁でたたいた中に梅干しを一個たたいて練りこんで少ししょうゆをたらす。金ごまといわし削りぶしも加える。
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by morimori42185 | 2010-08-28 17:19 | 料理教室