日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

剣先いか・・・・・・料理教室

d0173368_1252855.jpg

台風が近づいて来ている。   市場は荷物が少なくなる・・・。しかしKさんのお陰でこんな新鮮な剣先いかが手にはいった・・・・。刺身、松かさ切りにして食べるらー油を塗り、さっと焼く、エンペラーの部分を茹でてから切り、ゆずとわさび和え。
d0173368_1314955.jpg

d0173368_133321.jpg

今日のいかめしには大根と里芋もいっしょに下茹でしてから、コトコト煮る・・・。いかのだし汁を吸っておいしいこと。。。。。昆布もやわらかくておいしい。
d0173368_1383727.jpg

味噌汁・・・れんこんだんごが出汁と味噌に合っている。
d0173368_14488.jpg

デザートは、先回の感じにひねりを加えて・・・。プレーンヨーグルトを前日からざるで水きりしておいたものと豆乳プリンにいちじくジャム、ワイン煮したいちじくなどをトッピングした。
d0173368_9371265.jpg

食事が始まると・・・・・・・・おいしくて「沈黙」。
[PR]
by morimori42185 | 2010-09-26 01:50 | 料理教室