日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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ちゃぶだいカフェ・・・香嵐渓

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わたしたちが香嵐渓・足助に出店していた期間だけ同じ東屋(あずまや)の場所で抹茶オーレが紅葉のしたでいただけるようになっていた。冷えた身体に滲みて・・・・おいしかった。
<抹茶オーレの作り方>
有機抹茶3.5gをお湯90ccにて茶筅する。 暖めた牛乳100ccを注ぐ。ミルククリーマーで泡立てたミルクを表面に注ぐ。最後に少々抹茶をフリカケて出来上がり(^^)
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「アガタ陶房」さんのすてきな土鍋使いやすそう・・・。


アガタ陶房」さんが抹茶オーレのために作ってくださった器で両手でもったときでも、熱くならない高さを工夫して作った器だそうだ。とても飲みやすく素敵な器。
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by morimori42185 | 2010-11-23 05:19 | 食材