日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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柿のつけもの

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よく熟した柿が必要です・・・・。だいこんを厚めにスライスして(1~2センチ)軽く塩を振り置いておく。
そのあと、大根を手でしぼって、完熟した柿を1~2ヶ中身だけ大根と合わせて半日ほどたったら食べごろです。  柿の自然な甘さが大根に移り、おいしい。  お茶うけにも合います。
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by morimori42185 | 2010-12-16 04:42 | うちの味