日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

鯛にぼしのマリネ

d0173368_55553100.jpg

・・・・・・・これはおいしい! ワインや日本酒にも・・・・。  素材の鯛にぼしをオーブントースターで3分以内で乾煎りする。  きょうは千鳥酢(京都産)に少しりんご酢を加え・・・・きび砂糖・しょうゆ・塩・荒引きの黒こしょうで合わせ酢でマリネ液を作り・・・・・熱々の鯛にぼしをそのなかに投入して冷ます。 かぼすの果汁を絞り入れて・・・・また別にかぼすの薄切りで蓋をするみたいな感じにする・・・・。おいしいのでみなさんにも召し上がっていただきたい・・・・・・。
[PR]
by morimori42185 | 2011-10-11 06:05 | 食材