日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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11月料理教室 ①

ようやく本格的に朝・夕寒さが身に滲みる頃の体感温度の日が続いているが・・・・今日の昼間はあたたかい日差しでうれしかった・・・・。11月の料理教室もみなさま待っていてくださって、久々の方達やこの間の白鳥庭園のだし教室がご縁で今回初参加の方達もあってたのしく、すてきな雰囲気の料理教室となった・・・・。
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  最初にきょうの料理の献立と手順の説明を聞いているみなさま。この時間をみなさん集中して聞いてくださっている・・・・・。
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                きょうは豚肉の肩ロース肉を紅茶煮豚にする・・・・。

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                 1時間煮込むといい色になる・・・・。

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     ソースをバルサミコを煮詰めたものと赤ワインソースの2種類で味の変化を楽しんだ・・・・。

      鯛とかぶのお吸い物とかちりちりめんごはんと・・・・・。 素材を活かした献立となった。

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          あんなに泣いていた「あいこちゃん」もパクパク・・・・。機嫌が直った・・・。
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          最後がデザートの「クレープシュゼット」と珈琲。
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by morimori42185 | 2011-11-23 04:33 | 料理教室