日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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2010年 08月 11日 ( 3 )

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このきゅうりのドレッシングは7月の料理教室でとても評判がよかった・・・・・。なんでも合う。さっぱりしている。
<きゅうりのドレッシング>
米酢・・・・・・・・大匙3
太白ごま油・・・・・・大匙3
塩・・・・・・・・・・・・・大匙1/2
レモン汁・・・・・・・・大匙1/2
きゅうりのすりおろし・・・一本分
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by morimori42185 | 2010-08-11 19:31 | 食材
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千賀ファームさんから届いた野菜の中からゴーヤーの炒めものをさっそく作った。味噌の「やよい」さんオリジナルの「辛く見えてちょい辛食べるラー油」に練りゴマとみりんとしょうゆを加えてジャーと味付けだ。上から最後に「いわし削り」をふりかけた。・・・・・・なかなかいけます!この”にがさ”が夏を乗り越えるのに必要かも・・・・。
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by morimori42185 | 2010-08-11 19:07 | 食材

千賀ファームさん

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昨日届けてもらった野菜たち。茄子、水なす、ピーマン、ごぼう、大葉、バジル、ゴーヤー、万願寺とうがらし、モロヘイヤ、新鮮たまご。特に水なすは絶品。ぱりっとしていて生のままサラダとして食べる。TELかFAXで注文すると名古屋市内ならルートによって注文を受けてくれる。旬の新鮮な野菜や減農薬のお米が手に入る。お米は千賀ファームさんの近所の古川さんが育てたお米だ。作ってくれた人が目に浮かぶ食品を食べられるのは幸せなこと。


*千賀ファーム            TEL・FAX (0569)37-0082

 〒479-0806
  愛知県常滑市大谷字輪ノ内28
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by morimori42185 | 2010-08-11 13:18 | 食材