日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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2010年 08月 27日 ( 2 )

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片口にぼし(白口)、片口にぼし(青口)、平子にぼし(真いわし)、アジにぼし、鯛にぼしの5種類セット。
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にぼしと味噌のセット・・・・「王道(おうどう)セット」お薦めの味噌と片口にぼし2種類と鯛にぼしをセレクトしました。
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にぼしと味噌のセット・・・・「変り種セット」お薦めの味噌と鯵にばし、平子にぼし、鯛にぼしを選びました。
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片口にぼし(青口)・・・・出汁がよくでてこの間の煮干と味噌とのテイスティングの会でも一番人気だった。
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片口にぼし(白口)・・・・青口同様に煮干だしの王道。水出しで使用してほしい。上品な味に驚かれると思う。

山本商店      TEL(052)452-5047
              名古屋市中村区千原町4-7        
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by morimori42185 | 2010-08-27 15:07 | 食材

おにぎりと味噌汁

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喫茶 白鳥のおにぎりと味噌汁・・・・・。おにぎりの中身は昆布。あと、梅干しとしぐれと3種類の中から選べる。  私はいつも昆布。にぎりたてで海苔もぱりっとしていていい海苔だ。おにぎりセットとしては、本当は2ヶなのだが、1ヶと味噌汁でもオーダーを受けてくれる。・・・・・・・これで260円。モーニングセットより安い!パンとコーヒーとゆで卵のセットも350円。    ここのゆで卵の半熟さ加減は真似したい・・・。
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by morimori42185 | 2010-08-27 14:44 | 好きなもの