日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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2010年 10月 10日 ( 3 )

マロンハーモニー

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野ばら食堂」さんから手作りの栗の焼き菓子を頂いた。  今日主人と一緒にティータイム。栗ジャムと渋皮煮と柿といっしょに・・・・。
名づけて「マロンハーモニー」・・・・・なんてどうでしょう・・・。素敵です。ゆっ栗?ほっこりできました。・・・しあわせ気分を味わいました。Uさんご馳走様でした。とってもおいしかったです。ありがとう・・・・・。
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by morimori42185 | 2010-10-10 20:42 | ともだち

栗きんとん・・・Mさん

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Mさんの指導を受けて順調に栗きんとん が出来上がった・・・・。栗の味が生きた手作りならではの味。
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by morimori42185 | 2010-10-10 20:17 | 料理教室
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天気は雨・・・。雨脚けっこうはげしい・・・・。そんな中みなさん集まってきてくださった。鮭も最高の品が・・・。4.9キロのKさんの店でその日で一番大きかった銀聖印の鮭。いつも思う・・・。食材との出会い・・・。いま鮭は筋子からいくらを作るのに卵がやわらかくておいしく出来上がる時期だ。その時期にこの食材を調理できるしあわせ・・・。柿はまだ出始めでことしは柿の出来がちょっと不作だとか・・・・。でも種なし柿(和歌山産)のおいしい柿が手に入った。栗はいま最盛期で市場にもたくさん並んできた・・・。「旬の食材」を調理する・・・これがありがたい・・・・・・・・。しあわせなこと。
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by morimori42185 | 2010-10-10 05:14 | 料理教室