日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
カレンダー

2011年 10月 11日 ( 2 )

鯛にぼしのマリネ

d0173368_55553100.jpg

・・・・・・・これはおいしい! ワインや日本酒にも・・・・。  素材の鯛にぼしをオーブントースターで3分以内で乾煎りする。  きょうは千鳥酢(京都産)に少しりんご酢を加え・・・・きび砂糖・しょうゆ・塩・荒引きの黒こしょうで合わせ酢でマリネ液を作り・・・・・熱々の鯛にぼしをそのなかに投入して冷ます。 かぼすの果汁を絞り入れて・・・・また別にかぼすの薄切りで蓋をするみたいな感じにする・・・・。おいしいのでみなさんにも召し上がっていただきたい・・・・・・。
[PR]
by morimori42185 | 2011-10-11 06:05 | 食材

子どもたちへの贈り物

d0173368_2305986.jpg

人生で最初に飲んでもらいたい・・・・・。お出汁のきいた薄味のスープ・・・・。お食い初めという日本には生まれて100日前後に食べる真似事をする儀式がある・・・・。そんな時に提案したい。生まれたこどもさんに最初の器のプレゼント。   いっしょに出汁の素材を・・・・。
d0173368_237373.jpg
 
d0173368_2382454.jpg

d0173368_239929.jpg

d0173368_2395459.jpg

d0173368_2415523.jpg

[PR]
by morimori42185 | 2011-10-11 02:42 |