日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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2011年 10月 23日 ( 1 )

燻製・・・・ベーコン。

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久しぶりの燻製づくり・・・・。豚のばら肉の塊に塩・砂糖・こしょうを混ぜたものをよくすり込んで・・・・塩豚状態で冷蔵庫で3日たったものを燻製にかけた・・・・・。いい色に出来上がった・・・・。

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焼いたり・・・・・・。スープにしたり・・・・・。
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by morimori42185 | 2011-10-23 15:18 | 保存食