日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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2011年 11月 26日 ( 2 )

料理きょうしつ ②

きょうは土曜日のクラスの料理教室だった・・・・。 みなさまお久しぶりです。
 きょうは最後のデザートのクレープシュゼットの写真から・・・・。  オレンジジュースの中にクワントロのお酒とレモンジャム(自家製)オレンジの果肉をたっぷりと入れてソースを作った。

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             みなさん食事中無口になりお料理を味わっている・・・・。

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               きょうも「かちりちりめん」のごはんが大好評。
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by morimori42185 | 2011-11-26 23:02 | 料理教室

さば缶のちらし寿司

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           まずはきょうの作りたかったちらし寿司にはこれがなくては始まらない・・・・。
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            さばの水煮の缶詰めを2缶分を砂糖と酒としょうゆであじをつける。

             この椎茸の甘煮もかかせない。
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      ごはんは寿司酢の中にゆずの果汁をたっぷりと・・・・。ちりめんじゃことごまとさっくりと混ぜる。
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                     具は全部揃いました・・・・・。
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 沢庵がいいアクセントになる。 彩りもよく出来上がった・・・・。
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by morimori42185 | 2011-11-26 03:13 | うちの味