日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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富貴子さんと韓国料理

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スプーンのことは・・・・「スッカラ」というそうだ・・・。富貴子さんは韓国通だ。韓国から来た留学生の方に本場の韓国語を何年も習っていらっしゃる。  かっこよかったのは料理を注文する時には、韓国語を混ぜて注文する姿に身近にいて見惚れました・・・・。韓国に行くとしたら・・・どんなところがお薦めなのか・・・・。とか本場の料理を注文するとしたら・・・・・とかいっぱい教えてもらった。
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                        ・・・まずは、「チャプチェ」。辛くなくておいしい。
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                         「チヂミ」。海鮮の具が入っている。
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                        「トッポキ」・・・・これは非常に「辛~ぃ!」おいしいが・・・ちょっとついて                        いけないかも・・・・・。
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                                これは「アワビのおかゆ」
                        ・・・・・・いっぱい話して・・・・いっぱい食べて・・・・帰ってきました。
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by morimori42185 | 2011-04-29 23:23 | ともだち
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4月28日~5月3日までの会期中、手作り時計の柴田織江さんはいらっしゃる・・・。使い込んだ私の時計に合ったベルトを一つ新調した・・・・。和布で作られた私のすきな紫色を基調にしたベルトをもとめた・・・・。
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これはネパールから来た「シナモン」の葉・・・・・。織江さんのだんなさまがネパールの人で、ネパールの彼のお家の庭に咲いているシナモンの葉だそうだ。 紅茶などにこの葉をちぎって入れて、紅茶を頂くとおいしいそうだ・・・・。「ありがとうございました。織江さん。」 今回はお友達の方といっしょに出店されている。SIBATA+LOTTAとして、ブースにいらっしゃいます。私はこの時期のラシックの出店を観に来るのは初めてで、富貴子さんが誘ってくださって、5月のこのイベントのお客様が一番お客様が多くて賑わうそうだ・・・・・。Tさんもレジのあたりで忙しそうだ・・・。アスナルの「福蔵」の新作のワンピースを着たTさんお似合いでした・・・。Tさんはなにを着ても似合っているけれど・・・。かわいい!
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by morimori42185 | 2011-04-29 09:53 | ともだち
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向かって右が私の作品。   「えっ!」・・・・って思うでしょ。  でもわたしが作ったオリジナルなんです。
今日から(4/28)~5/3まで名古屋・栄のラシック1階のパサージュで開催されています。
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今年は東北震災のための「いつもいっしょだよ」の思いを表した「always」の刻印のビーズをつけてくれる。
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自分でデザインした形をシールに書いてからカッターで切り抜きそれをすずの上に貼ると柴田望さんが上からとんとんとたたくとシールの貼った部分が凹んでそこが模様になる・・・・。
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by morimori42185 | 2011-04-29 03:36 | ともだち

富士酢・・・三兄弟

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真ん中の「富士酢」がスタンダード。   富士酢プレミアムがもっとまろやか~にできたおすすめなものだそうだ・・・・。私が特に気になったものが「ピクル酢」。  長いもを漬けたものを試食させてもらい・・・・おいしかった。
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by morimori42185 | 2011-04-28 01:07 | 食材

母が作った黒豆の御菓子

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甘さをセーブした食べやすい黒豆・・・。いっしょにできたシロップはゼリーを作ったという・・・。なかなかやるなぁ・・・。母・・・。   この黒豆を使ってまりこさんが作ってくれました・・・・。
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        抹茶と黒豆を入れて作った「マフィン」。焼きたてをあっつ~い!  と言いながら食べた・・・。どちらもおいしい!
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by morimori42185 | 2011-04-27 08:14 | 保存食
               ・・・・名古屋の高島屋に用があって名駅に行った・・・・。
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                    駅前の「ナナちゃん」も応援していた・・・・。
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                「味百選」というイベントの最終日。 えらく行列が出来ている・・・・。
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皆さんのお目当てはこのパンらしい・・・。わたしはなんの予備知識もない・・・。けれど、大阪のパンということとカルピスバターを使ったパンということで列に加わった。焼いて食べるパンではなく、手でちぎってたべるものだそうだ。家に帰ってたべてみた・・・・。オレンジピール入りのほうが一番人気だそうだ。もう一つの抹茶のほうもおいしかった・・・。
       
         玉出 木村家 2 deux 大阪市西成区玉出中2-1-1
          http://www4.ocn.ne.jp/~tamade/
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by morimori42185 | 2011-04-27 08:02 | 食材
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この間の月曜日・・・・春の雷・・・・「春雷」がとどろき・・・・雨の中にあられが混じっていた・・・・。 今年の天候は変化がはげしいように思う・・・。そんな中、ろうさい病院のY君に会いに行った。  いつものように食事の介助のあと洗顔、洗髪、髭剃りと・・・・きょうはスペシャルでまゆ毛のカットも頼まれた・・・。Yくんはなぜだか私が眉毛のカットがうまいと思ってくれたらしくて・・・・私を御指名してくれるようになった。・・・でも、きょうは左右の長さが微妙にちがった・・・・。長いほうがY君は気に入ったので短いほうにあわすわけにいかない・・・・。
苦笑いで許してもらった。  そんな中、Y君の担当の先生の回診の時間と重なった。  いつも 私が行っている時間とそれているのか先生のお話を伺うのは私は初めてだった・・・・。少し前から夜の人工呼吸器の量を少なくしているそうだ。  Yくんには前よりがんばって自己呼吸の量を増やす訓練を始めているそうだ。Y君も大いなる挑戦をはじめている。  私はYくんに会うと勇気をもらっている!
・・・・・・・家に帰る途中で・・・先回ブログに載せた散歩中の黒の犬の集団に会った・・・・。今日はラブラドールがいない。  きょうは散歩の2回めで今はお留守番とか・・・。犬の注射をしたので雨にあたるとだめなので・・・。と本当に細やかにお世話をされている。 ・・・・急いで帰って・・・「すいとん」を作った。 温まる~。
昆布とかつおの出汁がやさしい味でおいしい!ふーふーいいながら頂きました。
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by morimori42185 | 2011-04-27 04:14 | うちの味

寿がきやのスーちゃん

「キャンディーズ」のスーちゃんがお亡くなりになった。・・・・・同世代のわたしの胸が「キューン・・・」となった。
数年前から病と闘っていたんですね。 発病は30代後半からだと新聞に書いてあった・・・・。夏目雅子さんのお兄さんと結婚されていたんですものね。 ・・・・・合掌。
    
・・・・・・そのこととは、ぜんぜん違うのですが・・・・名古屋の人で「寿がきや」を知らない人はいないと思う・・・・。寿がきやのマスコットが「スーちゃん」だ。  「すがきやのスーちゃん」
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片手にラーメン、もう片方にはソフトクリーム。 いまだにラーメン一杯290円。
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中学生・高校生のときは部活でお腹を空かせた私達は、学校帰りに友達と食べにいった時が一番ここに通った時だと思う・・・・・。今も時々私は食べにいく・・・・。
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「寿がきや」が発明したスプーンだ。 これ一本でラーメンもスープも飲めるという。私は「はし」で食べたい派。


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・・・・・サークルKで並んでいた「寿がきや」とTV番組とのコラボというインスタントラーメン・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やっぱり「寿がきや」のお店に食べに行こう!  
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by morimori42185 | 2011-04-25 17:21 | 好きなもの

女子美・・・役員会

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・・・・Kさんのアトリエで今度6月にする「彩・かたち展」6月7日~12日 一宮市三岸節子記念美術館の打ち合わせで役員で集まった・・・・。いまさらながら・・・シェフKさんの見事な手料理の昼食だ。
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・・・・・展覧会期間中の9・10・11の3日間はワークショップが行われる予定。
ビーズ作家の人の直接指導のネックレス作りや日本画の技法で書く色紙に絵を書いたり、海草おしば去年COP10で出店されたかたの指導でするものだったり・・・・おもしろそうな企画が多い・・・・。
ワークショップの申し込みは5月20日まで。
メールでの申し込みは   都築まで  chieko.t.425@disney.ne.jp
FAXでの申し込みは    吉田まで  FAX 0568-91-3843 
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by morimori42185 | 2011-04-24 21:35 | ともだち
きょうは一日中、雨・・・・。そんな中・・・・皆様万障繰り合わせて来てくださった・・・。ありがとうございます。
きょうは初めて料理教室に参加された方が2名いらっしゃった・・・・。今日も品数が多いので皆さんフル回転だった・・・。
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初参加のお一人の方はこの間の「だし教室」でお吸い物の味に感激したと言ってくださった方で・・・今日のお吸い物の味はいかかだったでしょうか・・・・・。
Aさんは出汁巻きたまごもパーフェクトに焼いてくださりお上手だ。Kさんははじめてお会いした方なのに皆さんと難無く溶け込んで何でも聞いてくださり・・・・熱心にメモをとっていらっしゃった・・・・。
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         今日の煮物は長いもを煮含めた・・・・。ほっこり煮えて・・・・おいしい!
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         この美味しそうに焼きあがった・・・・・・「出汁巻き卵」・・・・・・・。
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          にぼしと水菜の煮浸しも今日はたっぷりある・・・・・・・。
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by morimori42185 | 2011-04-24 00:01 | 料理教室