日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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亀さんがいた・・・。

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首をひっこめてしまったけれど・・・・ヘルパーに伺うMさんの庭にプラスチックの衣装ケースの中に「亀さん」がいた。  急に雨が降りそうになって洗濯物をとりこんだあとにいたのです。  いつもは洗濯ものに隠れていて気がつきませんでした・・・・。  こんど亀さんの名前をMさんに聞いてみよう。

きょうの献立はなんでもいいから・・・ということだったので冷蔵庫の中に鶏のむね肉があったので鶏の磯辺揚げ・サラダ・豆腐とちくわのかき玉汁にしました。

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by morimori42185 | 2011-11-24 00:21 | うちの味

11月料理教室 ①

ようやく本格的に朝・夕寒さが身に滲みる頃の体感温度の日が続いているが・・・・今日の昼間はあたたかい日差しでうれしかった・・・・。11月の料理教室もみなさま待っていてくださって、久々の方達やこの間の白鳥庭園のだし教室がご縁で今回初参加の方達もあってたのしく、すてきな雰囲気の料理教室となった・・・・。
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  最初にきょうの料理の献立と手順の説明を聞いているみなさま。この時間をみなさん集中して聞いてくださっている・・・・・。
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                きょうは豚肉の肩ロース肉を紅茶煮豚にする・・・・。

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                 1時間煮込むといい色になる・・・・。

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     ソースをバルサミコを煮詰めたものと赤ワインソースの2種類で味の変化を楽しんだ・・・・。

      鯛とかぶのお吸い物とかちりちりめんごはんと・・・・・。 素材を活かした献立となった。

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          あんなに泣いていた「あいこちゃん」もパクパク・・・・。機嫌が直った・・・。
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          最後がデザートの「クレープシュゼット」と珈琲。
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by morimori42185 | 2011-11-23 04:33 | 料理教室

家の「レモン」

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家のベランダで育った・・・・名古屋育ちで、鉢植えで育った「レモン」。  ことしも10ヶ実をつけたのだった・・。大きく育ち・・・まだ完熟まで待っている。   例年になく大きく育っているようにおもう。
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by morimori42185 | 2011-11-21 10:53 | 季節
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                  草もちとおうどんと白菜と・・・・・・・・・。やわらかく煮て・・・・。


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                ぎんなんを素あげして軽く塩・こしょう。
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by morimori42185 | 2011-11-20 04:22 | うちの味

ずいき芋

・・・・女子美の川瀬さんからめずらしいものをいただいた・・・。「ずいきいも」を藁できれいに束ねたものをいただいた。しばらくインテリアとして飾っておきましょう~。
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by morimori42185 | 2011-11-20 04:18 | 食材
わたしたちの出店していた11月14~18日までの「香嵐渓・足助屋敷のイベント」は無事終了させていただきました・・・・・。最終日まで晴天に恵まれたのが幸いでした。

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たくさんのかたに来ていただいて昆布と煮干でだした「味噌汁」も試飲していただき、素材のよさを知っていただく機会をいただきました・・・・。

最終日に買ってくださった男性のお客様は「あじ」の煮干を焼いてくれ・・・とおっしゃったのでホットプレートに1袋分焼いていたら・・・・他のお客様が食べたい・・・・といってその男性のお客様が周りのかたに焼けたあじ煮干をさしあげていました・・・・。最後にレモンの果汁を絞ってさしあげて・・・その男性のお客様はもう1袋買ってくださって喜んで帰っていかれました。 帰りのバスの中で召し上がったことだとおもいます。

去年「鯛煮干」を買われた男性がお父さんのお土産にと今年も鯛煮干と昆布と買ってくださいました・・・。

若いカップルのかたが「あご煮干」をなにもいわないでも買っていってくださったり・・・・[わたし、料理はよくするんですよ。」  といって「昆布」を買っていってくださったり・・・うれしくなりました。

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子育て中の若いママとお子様が興味を持ってくださる・・・・よろこび。  そんな思いがけない出会いをいっぱい経験させていただきました・・・。   
                            ・・・・・ありがとうございました。
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by morimori42185 | 2011-11-19 12:12 | 季節
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去年の香嵐渓のイベントでごいっしょしてなかよくさせていただいている・・・・。「アガタ陶房」さん。去年オーダーしていた「ごはん」をたく土鍋を買わせていただいた・・・・・。  取っ手がとてもユニークでアガタさんの人柄のようにあたたかく使ってみたくなる食器ばかり。  

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by morimori42185 | 2011-11-19 07:01 |

「こてつ」と「りく」

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          「こてつ」くんです・・・・。この目がたまらなぁ~い。

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          お仕事をしている・・・・猿まわしの 「陸」くん。

香嵐渓の広場で毎日「猿回し」のイベントでお猿さんが人集めに活躍している・・・・。トイレの前なので人が集まってくる・・・・・。野生の感覚を閉じ込めてプロの仕事ぶりだ。

「小鉄」(こてつ)くんは5歳・・・。酵素バーナーで素敵なガラス作家の「Calm glass」さんの飼い犬だ。 鳴き声が小さく吠えない。・・・おとなしい。  煮干の水出し後の「片口にぼし」をあげたら立て続けにぱくぱくと5匹完食。
にぼしが大好きな犬になったみたいだ。
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by morimori42185 | 2011-11-19 06:46 | 季節
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わたしたちのとなりは「こじましほ」さんの手彫りの消しゴムはんこやかわいいイラストのブローチなどオリジナル作品を作っていらっしゃる・・・・・。
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by morimori42185 | 2011-11-17 06:08 | 季節
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山の空気はおいしい。  寒くなると思いいっぱい着込んできたらお日様が照っているところではあたたかい。
15日と16日の2日間だけの「アート」を鑑賞しながら・・・・クレープとお茶を召し上がっていただくカフェをいたしました・・・・。
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                     「錫」を使ったアート作品を鑑賞しながら・・・・お茶を。
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by morimori42185 | 2011-11-17 02:34 | 季節