日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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山全体の紅葉にはまだ早いですが・・・・紅葉している木々もちらほらあります・・・・・。イチョウの葉がはらはらと風で舞い降りる頃です・・・・・。

    東屋前でお出汁の食材のおみせを今日から18日まで日没の頃まで営業しております。
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               試食もしています。みなさま 遊びにきたら寄ってくださいね。
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by morimori42185 | 2011-11-14 19:59 | 季節
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日曜日のお昼はカレーが食べたい・・・・。  昨日「空色曲玉」で最初に出てきた大根とごぼうの煮物を思い出して・・・・大根を昆布とあごだしで煮てみたものをトッピング。  にんじんの葉をごま油で炒めてかつおぶし醤油で味付けしたふりかけものっけて・・・・・。


              お花を活ける・・・・。お花を触っていると・・・・・落ち着く・・・・・・。

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by morimori42185 | 2011-11-13 14:07 | うちの味
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  ひさしぶりに「おおさか」の娘から手紙とともに秋の御菓子が届いた・・・・・。なかなか会えないが手紙の様子では元気に毎日を過ごしているらしい・・・・。


*12/4~/5 にイベントを開催するようだ・・・・。「あたまとかおfly
 会場*AT-PULP 大阪市西区南堀江1-14-14-103
           
                  4日(日)11:00~18:00
                  5日(月)13:00~20:00
                 
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by morimori42185 | 2011-11-13 03:18 | 季節

今月の花きょうしつ

秋の深まりとともに花材が秋色・・・・・。土佐みずき・つつじ・雪柳・ぽんぽん菊・つるうめもどき
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     ぽんぽん菊とゆきやなぎが入るとまた違った表情になった。今の時期に紅葉していないゆきやなぎはとてもめずらしい。 みどりの葉のままで白いはなも咲いている。
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   これはつつじの枝を使って洋風に活けることもできる例をN先生がデモンストレーションをしてくださった。
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   つつじの一枝からいろんなかたちがうまれる・・・・・・・・・・。
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           家にかえって「つるうめもどき」を活けてみた・・・・・。
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                      半日たったら・・・・・殻が弾けて、オレンジの実でいっぱい。
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by morimori42185 | 2011-11-13 02:47 | 季節
「空色曲玉」(そらいろまがたま)で友人たちとランチ。  素材が「耕す会」の野菜をつかった玄米のプレートランチはそのまま身体の中に入って細胞ひとつひとつを元気にしてくれる気がする。  季節の旬の食材を使ってこんなに工夫できる事を教えていただいてとてもうれしい。
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    食後の紅茶をいただいた後で「おいしいむしぱんがあります。デザートにいかがですか?」・・・のオーナーのかたの一声におなかがいっぱい・・・といっていたのに半分ならまだ食べられる・・・といって岩手南部地粉にフルーツの入った「蒸しパン」のもっちりとしておいしいこと!あっというまに完食!
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           店内のいたるところがアーティスティックですてきです。
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by morimori42185 | 2011-11-13 02:31 | ともだち
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クレープの中身でいろいろできる・・・・・。 甘いバージョン以外でなかなかいいなぁ~。  と思った組み合わせとして・・・・ベーコンときゅうりのポテトサラダと水菜とちりめんじゃこ焼き海苔とすりごまの組み合わせ。
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by morimori42185 | 2011-11-13 02:15 | 食材

クレープ試作

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Mさんのお家でクレープを作った・・・・。 足助で出すクレープの試食をしました。  実際にやってみるといろいろなアイデアが出てくる・・・・。  思いがけない組み合わせを思いついた。  間違いない味や想像がつく味のほかにわたしだったらこうしたい・・・までやってみると具体的になってきた。

           クレープはなんとかだいじょうぶ・・・。中身のバリエーションで素敵になると思う。

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by morimori42185 | 2011-11-11 08:02 | 食材
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去年から大々的に中央卸売市場を一般開放して、市場の流通のしくみとともに食材を販売するイベントが今年も執り行われる・・・・。     11月13日(日)の一日だけの催しだ。 午前10~午後2時まで。

少し早く行かれることをおすすめします・・・・。  名古屋熱田区川並町2-22の 中央卸売市場 本場内で行われるので、会場のいたるところで品物を販売する。  まずは鮮魚の売り場にいかれることをお薦めいたします。

           *駐車場も300台位用意される。 ペットを連れてのご来場はできません。
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by morimori42185 | 2011-11-10 23:30 | 季節
香嵐渓・足助屋敷のイベントが始まった・・・・。 わたしたちは去年と同じ「東屋」前で「おだし」の材料の販売をする。  来週11月14日~18日まで東屋前で出店します。  そのなかの15日・16日に2日間のみ数量限定で手作りのジャムをいれたクレープと紅茶のカフェもいたします・・・。よかったら香嵐渓に遊びに来てください。  香嵐渓の紅葉を見ながら・・・・・去年は愛犬とごいっしょのかたもたくさんいらしていた。

山全体が真っ赤に色づいた景色は格別です。  山の朝は最高に気持ちがいい!  朝5時出発で香嵐渓に向かう予定です!   あたたかい服装で来てくださいね。

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by morimori42185 | 2011-11-10 01:52 | 季節

ゆりかもめ

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ゆりかもめが目のまえを横切った・・・・・。  ゆりかもめは団体行動だ。   だれかが合図でもしたかのように飛び立った。   白鳥庭園では老人施設の方達が団体で見学に来ていた。午前中は幼稚園のこどもたちが鯉にえさをあげたりして賑わっていたようだ・・・・。  自然の中でのひとときはだれもがいきいきとしてくる。
小春日和の午後のひととき・・・・。この瞬間を楽しみたい。  

ヘルパーのお仕事の一つに1時間30分以内で昼食とお部屋のお掃除とトイレ掃除をする・・・。お一人分の70代の男性の方が召し上がる伺うお宅の材料で瞬間に献立を組んで3品以上の品目の調理をする。

伺ってすぐに血圧を測る。  居室の掃除機をかけてベットメーキング。  冷蔵庫の中の材料で調理を始める。 その時が一番、頭をフル回転させる。  きょうは利用者さんから牛丼を作ってほしいと初めてリクエストをいただいた。  それでこんな感じの献立になりました。
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by morimori42185 | 2011-11-09 14:43 | 季節