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日常の中に幸せの種はある


by morimori42185
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朝の市場はたのしい!

本格的に寒くなってきて・・・・市場には冬ならではの食材が並び始めた・・・・。  来週の料理教室で使う食材を探しにいってきた。   さわらで豆乳なべなんていいねぇ~。 どうだい?

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 きょうは徳島県産のわたり蟹もいいよ~。 香川の赤なまこがいっぱい身が詰まっているよ~。
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               昆布巻きの芯にする生たらこも今日はたくさんあった・・・・・。

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          静岡県・由比産   生のさくらえびもある。  きれい!
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# by morimori42185 | 2011-12-09 09:58 | 食材

乾物を手土産に・・・。

乾物を手土産に・・・。_d0173368_35087.jpg


いつも料理教室に来てくれている若いママのHさんから乾物を手土産にしたいので・・・・と依頼があった。
お正月も近いので「たつくり」や昆布を入れて・・・・。ちょっと豪華版。

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              特に「上どんこ椎茸」はなかなか手に入れることができない品物。
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# by morimori42185 | 2011-12-09 03:12 | 食材
なかなかヒルトン名古屋に行く機会はない・・・・。  三陽さんのクリスマスパーティーがヒルトン名古屋28Fであって、参加してきました・・・。
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                  だんだんと暮れなずんでいく・・・・・。

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         夜景をこんなにじっくりみたのは何年ぶりだろう・・・・。

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                     すこしはやい・・・・メリークリスマス。

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# by morimori42185 | 2011-12-08 10:33 | ともだち
きょうは30名のお客様が名古屋中央卸売市場に果物のプロの「八百文」さんの果物は身体にいいと言うお話や水を一滴もいれないで果物の果汁とジュースのみで作るゼリーの作り方のデモンストレーションを含めて、わたしたちの乾物のデモンストレーションと私のつたないお話を聞いて頂ける催しに妹と2人で参加させていただいた・・・。

いつもながら「八百文」さんの鈴木和子さんのおはなしは楽しくて、またパワーのある人柄に鈴木さんから元気をいつもいただける・・・。

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            果物たっぷりのゼリーの作り方をデモンストレーション中の鈴木さん。

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           今年初めて私は見ました・・・・。レインボーレッドのキウイ。
# by morimori42185 | 2011-12-08 10:24 | 食材

椎茸の甘煮とたつくり

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小粒の椎茸を土鍋でことことと炊いてみた。   丸のまま煮てすこしづつ味を含ませていく・・・・。こっくりと国産椎茸の香りが部屋にいい香りとなって漂う・・・。  しあわせは身近に感じるこんな時・・・・・。

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今年最初のたつくりを作った・・・。  ナッツとアーモンドスライスといっしょにぱらぱらするくらいが家の味。
手がよごれない。 おつまみ感覚。  たつくりのおいしい季節になった。

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# by morimori42185 | 2011-12-07 05:25 | うちの味